한식문화소통가 한식홀릭의 블로그

MarketingIkea's Expanding Empire Includes Hotels and CitiesBy Caroline Winter on March 06, 2013 http://www.businessweek.com/articles/2013-03-06/ikeas-expanding-empire-includes-hotels-and-cities#r=nav-r-story Ikea is world famous for its stylish-yet-affordable prefab furniture. What many people don’t realize is that the ubiquitous retailer is but one branch of the Inter Ikea Group’s ever-expandin..

Are You Going to Eat That?'Dish Mobs' Aim to Benefit Local RestaurantsPosted by: Nick Leiber on February 11, 2013 http://www.businessweek.com/articles/2013-02-11/dish-mobs-aim-to-benefit-local-restaurants#r=hpt-ls Over the past few years, hundreds of altruistic strangers across the country have been meeting for shopping sprees known as “cash mobs” at neighborhood shops to strengthen local econom..

▶ 일 시 : 2012년 2월 7일 ▶ 주요키워드 : 마케팅, 기업, 시장, 욕구, BCG, 4P, SWOT ▶ 강의 주제 : 마케팅이란? ------------------------------------------------------------- ▶ 강의 리뷰 : 첫 번째 강의는 앞으로 3주 동안 우리가 무엇을 배울지에 대한 맛보기였다! 요리를 할 때 간을 보듯이, 내 요리가 완성하기 전에 확인하는 단계이자 앞으로 어떻게 간을 해야 되는지 방향을 설정해 주는 맛보기였다. 지금까지 했던 나의 요리는 맛이 있을지, 나의 요리라고 할 수 있을지 확실치 않다. 그러나 맛보기 시간 이후에는 나의 요리로 만들기는 진짜 과정의 시작이다. 그럼 맛보기를 시작해볼까? 1. 마케팅이란? 가장 간단히 말하자면, 가치를 ..

디저트하면 보통 케이크, 와플, 아이스크림과 같이 서양식을 생각하지만 한식 메뉴를 디저트로 선보이는 곳들이 있다.오늘은 한식 디저트로 성공한 곳을 소개한다. W.e.삼청동, 가로수길, 홍대에 있는 더블유이.W.e는 West와 East를 뜻하여 동양의 디저트를 서양식 꾸밈새로 내보낸다는 의미라고 한다.호떡 팬케이크, 단팥 퐁듀, 군고구마플래터, 미숫가루 그라니따 등 길거리 음식을 서양식으로 재해석한 곳이다.가격은 다소 비싼감이 없지 않지만 한 번 가보고 싶다. OldYoungReasonablePremiumTraditionalFusion 사진 출처 : 더블유이 (http://www.westneast.co.kr/) 담장옆에 국화꽃 얼마전 무한도전에서 정준하씨가 박명수씨께 선물한 팥죽으로 더욱 유명해 진 곳이다..

- 짐콜린스의 ‘Good to Great’을 읽고20주차콜롬부스 6기 이은혜 2011년 5월 31일을 또렷이 기억한다. 혼자 버스를 기다리다가 메일을 확인하고 나서 심장이 멎는 줄 알았다. 이게 꿈인가, 현실인가. 내가 탈락자라니. 자존심이 뭉개지고 한 방 얻어 맞은 듯한 기분에 참았던 눈물이 삐져나왔다. 어제까지만 해도 하하호호 웃으며 다음에 보자며 인사했던 동기들의 모습이 떠올랐고, 누구를 선택해야 할 지 고민 중이라고 말씀하셨던 사장님의 얼굴이 떠올랐다. 그 동안 나는 내 스스로를 과대평가했던 것인가? ‘설마 나는 아니겠지.’했던 내게 ‘설마가 사람 잡았다.’는 표현이 적절했다. 꿈에서 조차 사장님뿐만 아니라 얼굴도 모르는 선배님들이 내게 손가락질을 했다. 나는 ‘폐배자’라는 생각이 떠나질 않았다...

- 니르말야 쿠마르의 ‘CEO에서 사원까지 마케팅에 집중하라’를 읽고18주차콜롬부스 6기 이은혜 자기소개서를 쓰려고 보면 항상 고민하는 부분이 있다. 지원동기와포부. 지원동기와 포부와 관련된 항목은 필수 항목인데 항상 어려움을 겪고는 한다. 이 항목을 채우려고 키보드 위에 손을 얹어 놓고서는 한참을 고민하게 되는 것이다. 내가 가고 싶다는 마케팅 부서는 조직 내에서 어떠한 역할을 할까? 어떠한역량을 내게 기대할까? 내가 마케팅 부서에서 어떻게 조직에 기여할 수 있을까? 이 책은 이 어려운 항목을 채우는 데 명쾌한 답을 주었다. 나의존재의 이유, 한 기업의 존재의 이유, 철학에 대해서 생각해보았다면, 이제는 마케팅의 존재의 이유는 무엇인지 생각할 시간이다. 마케팅은 가치를교환하는 모든 과정이라 배웠고 나는..

- 돈 탭스코트의 ‘위키노믹스’를 읽고 17주차콜롬부스 6기 이은혜 일개 대학생에 불과했던 내가 블로그에 올린 정보가 하루 아침 사이에 싸이월드 메인에 소개되었을 때, 나는 마치 꿈을 꾸고 있는 듯한 기분이 들었다. 내가 텔레비전에나와 전국 방송을 타는 듯한 기분, 신문 1면에 나오는 듯한기분과 같았다. 나는 꿈만 같았던 이 화면을 캡쳐를 해 놓고 소장을 했다. 나는 이 때 한 낱 개인의 힘이 얼마나 세상에 영향력을 미칠 수 있는지 경험을 할 수 있었다. 수 많은 댓글과 내가 올린 글을 소장하고자 가져간 수 많은 스크랩 수. 이는정말이지 뿌듯하고, 짜릿했다. 내가 세상의 관심을 받고 있는듯했다. 이처럼 웹 2.0시대에는 힘 없는 개인이라서 하지못했던 일들을 가능하게 하는 것 같다. 현실적인 문제들에 부딪..