요리중인꿈 71

2년차가 소규모기업에서 마케팅하면서 느낀점

마케팅팀에서 일하는 것을 꿈꾸며 마케팅부서에 지원하고 수많은 좌절을 겪으면서도 마케팅관련 직무를 할 수있는 곳을 끝까지 고집하며 결국 마케팅이라는 일을 하고 있다. 물론 드라마나 영화처럼 멋진 일도 아니고 환상일꺼라는 것은 알고 시작했지만, 그동안 배운 것을 실무에서 활용할 수 없다는 것이 단지 이론적이라서 실무와 다르다기 보다는 `현실적이지 못하다`는 이유라니 2년차가 되고보니 괴리감을 느낀다. 소규모라서, 아직 고작 2년차라서일 수도 있지만 이러한 기업이 수없이 많을 거라고 생각하니 내 꿈은 암담해진다. `현실적이지 못하다`는 것은 기업에서 마케팅 비용을 줄이며 허리 띠를 졸라매는 `경제적인`인 문제만은 아니라는 것에서 더욱 참담하다. 기업의 장기적인 비전을 고려하는듯하지만 눈앞에 드러나야만하는 성과..

[한식조리기능사]두부젓국 찌개 만들기

두부젓국 찌개 만들기 두부젓국 찌개가 시험에 나오길 바라고, 나왔을 때 엄청 기뻤을만큼!쉽고 시간이 걸리지 않는 요리다.또한 두부젓국 찌개는 쉽지만 술마신 다음 날에 먹기에 좋은 시~원한 찌개이기도 하다^^ 준비물 : 두부, 깐 굴, 홍고추, 실파, 마늘, 새우젓, 소금, 참기름, 물 1. 깐 굴은 소금물에 담가 둔다.2. 두께 1cm의 두부, 홍고추, 실파는 모두 3cm에 맞춰 자르고, 마늘과 새우젓은 다진다.3. 소금1/2t와 다진 새우젓을 면보로 짜서 물 1.5C에 넣어 끓인다.4. 두부->굴->다진마늘->홍고추 순으로 넣고 짧게 끓여 불을 끈다.5. 참기름 한 방울을 넣는다.