[한식조리기능사]두부젓국 찌개 만들기

두부젓국 찌개 만들기

두부젓국 찌개가 시험에 나오길 바라고, 나왔을 때 엄청 기뻤을만큼!

쉽고 시간이 걸리지 않는 요리다.

또한 두부젓국 찌개는 쉽지만 술마신 다음 날에 먹기에 좋은 시~원한 찌개이기도 하다^^

준비물 : 두부, 깐 굴, 홍고추, 실파, 마늘, 새우젓, 소금, 참기름, 물

1. 깐 굴은 소금물에 담가 둔다.

2. 두께 1cm의 두부, 홍고추, 실파는 모두 3cm에 맞춰 자르고, 마늘과 새우젓은 다진다.

3. 소금1/2t와 다진 새우젓을 면보로 짜서 물 1.5C에 넣어 끓인다.

4. 두부->굴->다진마늘->홍고추 순으로 넣고 짧게 끓여 불을 끈다.

5. 참기름 한 방울을 넣는다.