'인류의 미래 식량' 스피룰리나 화제…암 예방 효과까지 출처 : http://www.mt.co.kr/view/mtview.php?type=1&no=2014012709045570632&outlink=1 '슈퍼푸드'로 불리는 스피룰리나가 27일 누리꾼 사이에 화제다/ 사진=SBS 캡처 '슈퍼푸드'로 불리는 스피룰리나가 27일 누리꾼 사이에서 화제다. 스피룰리나는 지구에서 가장 오래된 조류(algae)로 단백질이 많기로 유명한 클로렐라(50%)보다도 더 많은 단백질(69.5%)을 함유하고 있는 고단백 식품이다. 필수아미노산이 모두 균형있게 함유돼 있는 데다가 토코페롤, 베타카로틴 등 항산화제를 다량 함유하고 있어 스피룰리나 1g으로 녹황색 채소 10g을 대체할 수 있는 것으로 알려졌다. 스피룰리나에 함유돼 있..